Die regelmäßige automatische Überwachung kritischer Punkte in der Temperaturkette hat auf die sichere Konservierung und Lagerung von Lebensmitteln oder Fertiggerichten eine erhebliche Wirkung. Bei der Herstellung und Lagerung von Lebensmitteln müssen die gesetzlich vorgeschriebenen Hygienevorschriften eingehalten werden. Lebensmittellager müssen mit Mess-, Regel- und Aufzeichnungsgeräten ausgestattet sein, die es ermöglichen, die festgelegten Lagerbedingungen zu überwachen und zu kontrollieren. Die gelagerten Erzeugnisse müssen laufend kontrolliert werden, und es müssen Aufzeichnungen geführt werden. Dies gilt auch für Wochenenden und Feiertage, an denen das Personal nicht persönlich vor Ort sein kann, um bei unzureichenden Bedingungen die erforderlichen Abhilfemaßnahmen zu treffen.

Die ideale Lösung ist die Wahl eines vollautomatischen Systems, das die Nichteinhaltung der geforderten Temperatur- und Luftfeuchtigkeitswerte anzeigt, signalisiert und Sie sofort informiert. Durch die frühzeitige Erkennung von Temperaturunterschieden können Sie rechtzeitig reagieren und so Ihre Ressourcen, sei es finanziell oder energetisch, schonen. Darüber hinaus müssen die für die Messungen verwendeten Geräte, Maschinen und Instrumente kalibriert und regelmäßig überprüft werden. LogHub bietet Ihnen all diese Vorteile in Form eines umfassenden Dienstes. Ihre Daten sind sicher und jederzeit für weitere Analysen, die Weitergabe an Kontrollbehörden oder das Herunterladen in Berichte gemäß den HACCP-Anforderungen verfügbar.